Sur les hauteurs des côteaux de Vouvray et au cœur des parcelles emblématiques de l’appellation, est né le Domaine de l’Arcadie. Situé sur l’un des plus beaux terroirs de Vouvray les Girardières, le Domaine compte 10 hectares d’un seul tenant avec 2 clos : le Clos des Girardières et le Clos de Pinchat. Les vignes âgées de 40 à 50 ans puisent leur richesse dans les sols argilo calcaires et les veines de silex traversant ce terroir.
Argilo-calcaires (75 %)
Sur les coteaux, qui confèrent finesse et tension aux vins
Argilo-siliceux
en bordure de plateau, apportant volume et rondeur
Accompagner la vigne, préserver le vivant
« Travailler la vigne, c’est apprendre à la lire, à la comprendre. Chaque saison, chaque millésime nous demande d’écouter, d’adapter nos gestes. »
Arcadie vient du grec Arcadia « petit jardin d’Eden ». Dans ce coin de paradis, nous avons la volonté de valoriser nos terroirs magnifiques en recréant un cadre favorable pour les vignes. Les clos de haie et la diversité de la flore au milieu des vignes participent à la création d’un microcosme unique au service de la vigne.
Les vignes sont cultivées dans l’inspiration bio dynamique. La météo, l’écoute de la nature, l’observation de la vigne guident chaque geste exécuté avec douceur, précision et savoir-faire. Notre volonté est d’accompagner la vigne afin qu’elle exprime toute la beauté et la richesse du chenin blanc dans le plus grand respect de l’environnement.
En cave, c’est cette philosophie qui inspire nos choix pour les vinifications.
Dans le secret des caves de tuffeau, les vins sortis de vinification bénéficient d’un élevage long en barrique. Calme, prudence et excellence sont les 3 piliers du travail en cave afin de laisser à nos vins le temps d’exprimer chacun leur histoire unique qui s’inscrira dans les mémoires.
CÉPAGE :
TERROIR :
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Que vous recherchiez la vivacité, la gourmandise ou la minéralité, nos bulles de chenin vous accompagneront avec justesse, de l’apéritif à la table.
domaine de l’Arcadie,
11 allée de la vallée de Nouy 37210
info@domainedelarcadie.com
02 47 52 61 55
Ouverture que sur rendez-vous
Dégustation gamme & cuvées signatures
Visite guidée
Durée 1h30
